Hohe Luftfeuchtigkeit und häufig auftretende Bodennebel gaben diesem Tee seinen Namen. Im westlichen Teil Zhejiangs, in Höhenlagen von 800 m, geprägt von vielen Sonnentagen, gleichwohl nicht zu heiß, werden diese Tees gehegt und gepflegt. Das fertig produzierte Blatt ist ein Augenschmaus: satte, dunkelgrüne Farbgebung, gleichmäßig und leicht curly. Die Infusion leuchtend, duftig, gleichwohl weich und grasig. Im Aufguss überraschend: frisch-spinatig mit algigen Anklängen, könnte auch aus einer japanischen „Teeschmiede“ kommen. Auf alle Fälle ein Kandidat, den man näher kennen lernen sollte!
Zubereitung: 1 - 2 gehäufte TL/200ml oder 4 - 5 gehäufte TL/1 Ltr 70 - 75°C 1 - 3 Minuten ziehen lassen.
Preis pro 1 kg 86,00€ (85,00€/kg)
Diesen Artikel haben wir am 08.07.2020 in unseren Katalog aufgenommen.
