Pulver
Zur Zubereitung von herzhaftem Sauerbraten mit guter, kräftiger Soße
Zutaten: Modifizierte Stärke, Reismehl, Zucker, Maltodextrin, Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumdiacetat, MILCHZUCKER), Tomaten, gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Zwiebeln, Sonnenblumenöl (ungehärtet), Hefeextrakte (Hefeextrakt, Speisesalz, Sonnenblumenöl (ungehärtet)), Karamellzuckersirup (Glukosesirup, Maltodextrin, Zucker), natürliches Aroma, Zwiebelpulver getoastet, Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Nelken), Zwiebel-Extrakt, Karotten-Extrakt.
Produkt enhält: Milch
- ohne zugesetztes Glutamat
Zubereitung:
1. 3/8 Liter (375 ml) Wasser erwärmen, 50 g Sauerbraten-Fix einrühren und zum Kochen bringen.
2. 500 g Schmorbratenfleisch dazugeben und aufkochen.
3. Bei geschlossenem Topfdeckel ca 1 1/2 - 2 Stunden bei geringer Wärmezufuhr schmoren. Braten bei Bedarf wenden. Ab und zu umrühren und je nach Bedarf etwas Wasser zugießen.
Tipp: Zum Verfeinern des Sauerbratens kann noch etwas Sahne untergehoben werden.
Als Rheinischer Sauerbraten: Rosinen dazugeben.
Beutel für 500 g Bratenfleisch (Inhalt für 50g)
Grundpreis pro Liter 2,20 ¤
Preis je Beutel 1,10¤ (22,00¤/1 kg)
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g Pulver |
| Brennwert | 1406 kJ / 332 kcal |
| Fett | 3,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| davon Zucker | 19 g |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Salz | 9,0 g |
Diesen Artikel haben wir am 05.02.2019 in unseren Katalog aufgenommen.
